Sfornato di zucchine

crema di patate, coulis di pomodorini grigliati

Tris di tartare

Tagliere di salumi e formaggi siciliani

Tartara di modicana

olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo, cucuncio

Tartara di canguro

olio, pepe bianco, salsa di soia, mango, succo d'arancia, sciroppo kithul

Degustazioni di salami

tagleire con cinque tipologie di salame selezione nazionale

Carpaccio di bresaola e mozzarella

bresaola busambrina (palermo) e mozzarella di bufala (ragusa)

Pappardelle con ragu di bufalo, black angus e finocchietto

Casarecci alla norma

Agnolotti di ricotta di bufala e mandorle

con pomodori secchi , capperi e basilico

Pappardelle con ragù di bufalo, black angus e finocchietto!

Riso basmati con spezzatino di struzzo

Zebra

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Renna

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Modicana

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Coccodrillo

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Canguro

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Struzzo

tutti i nostri filetti sono in porzione di 200gr circa e vengono serviti con verdure di stagione cotte o crude

Black Angus

hamburger 180g, insalata a foglia, provolone dolce, uovo fritto, bacon croccante, salsa bbq

Raw Burger

tartara di swami-beef affumicata, crudo siciliano, mozzarella di bufala ragusana, spinaci, cipolla croccante, salsa monkey gland

Campanello Burger

pane grigliato aberdeen angus cotto a bassa temperatura, emulsione di philadelphia con spezie e erbe, cavolo rosso, avocado, maionese, cipolla croccante

Big Sicily Burger

doppio hamburger di scottona locale, capuliato di pomodoro secco, guanciale, pepato stagionato alla griglia, peperoni alla siciliana, emulsione di basilico, ...

Tris di verdure di stagione

Patate al forno

Insalata di stagione

Insalata alla catanese

Patate fresche fritte

Spiedino di frutta grigliato in salsa barbon

Cannolo siciliano con ricotta di bufala

Cuore caldo al fondente

Semifreddo mandorle/pistacchio

Torta del giorno

Etna graci doc

Etna eruzione 1614

Etna nanticchia cru

Etna terre nere cru

Syrah baglio di pianetto bio

Syrah fina

Syrah fleur du cap (sud africa)

Cabernet sauvignon fleur du cap (sud africa)

Etna planeta doc

Etna ciauria doc tenute caciorgna

Etna Terre nere doc

Nero d'avola baglio di pianetto bio

Nero d'avola judeka

Nero d'avola bausa (fina)

Nero d'avola maria costanza (cantine milazzo)

Merlot fina

Merlot fleur du cap

Pinot noir fleur du cap (sud africa)

Pinot noir saint clairi (nuova zelanda)

Perricone fina

Cerasuolo di vittoria judeka doc

Cerasuolo di vittoria planeta doc

Cerasuolo di vittoria dorilli (planeta cru)

Frappato baglio di pianetto

Frappato judeka

Frappato planeta

Montalcino rosso di montalcino (poggione)

Montalcino brunello di montalcino (poggione)

Amarone ripasso della valpolicella (vigneti ettore)

Amarone della valpolicella (vigneti ettore)

Tinta del pais roble (ribera del duero, spagna)

Tinta crianza (ribera del duero, spagna)

Tenute orestiadi la Gelsomina

Prosecco maschio valdobbiadene brut

Engel rose cremant

Berlucchi

Champagne breton stephan

Cataratto di baglio di pianetto bio

Frappato judeka (vinificato in bianco)

Kikè fina

Murriali di baglio di pianetto

Etna planeta

Erdinger pikantus 50cl

Leffe ambrata 33cl

Erdinger waisse 50cl

Leffe blonde 33cl

La trappe dubbel 33cl

Birre alveria american pale ale 75 cl

Birre alveria saison 75cl

Birre alveria american brown ale 75cl

Birre alveria bianca 33cl

Acqua lete 75cl

Acqua frizzante 75cl

coca cola 33cl

fanta 33cl

sprite 33cl

Chinotto sanpellegrino 20cl

Acqua naturale 75cl